Asbane
Boulettes de semoule de blé dur parfumées à la menthe et coriandre, cuites dans une sauce avec des légumes, des oignons, des tomates, des pois chiches.
Accompagnées au choix de Bœuf ou de Poulet.
Chekhchoukha
Rechta au poulet
La rechta au poulet est un plat composé de pâtes de semoule très fines et artisanales dans une sauce blanche parfumée à la cannelle accompagné de poulet, pois chiches, navet et courgette
Ce plat est cuit lentement pour permettre aux saveurs de se développer.
