Msemen au miel
Le msemem est une sorte de crêpe feuilletée traditionnel de l’Algérie. Sa texture est légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Elle se déguste avec du beurre, du miel ou du sucre.
Asbane
Boulettes de semoule de blé dur parfumées à la menthe et coriandre, cuites dans une sauce avec des légumes, des oignons, des tomates, des pois chiches.
Accompagnées au choix de Bœuf ou de Poulet.
Chorba Poulet
La chorba poulet est une variante de la soupe chorba, où le poulet est l’ingrédient principal.
Ce plat est constitué d’une soupe à base de blé vert concassé et de poulet assaisonné avec des épices comme le cumin et le coriandre.
Couscous
Le couscous est l’un des plats les plus emblématiques de l’Algérie et du Maghreb. Il est composé de semoule de blé cuite à la vapeur et servie avec un ragoût de viande et de légumes (carottes, courgettes, pois chiches).
Nous vous proposons un choix de viandes, poulet, boeuf ou brochettes marinées ou bien encore une version végétarienne.
Nous vous proposons également un coucous spécial « Berbère » qui sera composé de Poulet/Boeuf et Mergez.
