Découvrez toutes les saveurs authentiques de la pâtisserie Algérienne
A partir du 1er Mars 2025, venez nous rendre visite à notre boutique ou contactez-nous par téléphone 06 02 19 82 49Une expérience pâtissière inoubliable au cœur de l’Ariège
Rendez-vous 15 Avenue Jacques Carrié – 09120 VARILHES
Lundi à Samedi : 10h00 – 18h00
Dimanche : 10h00 – 16h00
Nos Propositions Gourmandes
Explorez notre sélection de pâtisseries :
Msemen au miel
Le msemem est une sorte de crêpe feuilletée traditionnel de l’Algérie. Sa texture est légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Elle se déguste avec du beurre, du miel ou du sucre.
Asbane
Boulettes de semoule de blé dur parfumées à la menthe et coriandre, cuites dans une sauce avec des légumes, des oignons, des tomates, des pois chiches.
Accompagnées au choix de Bœuf ou de Poulet.
Chorba Poulet
La chorba poulet est une variante de la soupe chorba, où le poulet est l’ingrédient principal.
Ce plat est constitué d’une soupe à base de blé vert concassé et de poulet assaisonné avec des épices comme le cumin et le coriandre.
Couscous
Le couscous est l’un des plats les plus emblématiques de l’Algérie et du Maghreb. Il est composé de semoule de blé cuite à la vapeur et servie avec un ragoût de viande et de légumes (carottes, courgettes, pois chiches).
Nous vous proposons un choix de viandes, poulet, boeuf ou brochettes marinées ou bien encore une version végétarienne.
Nous vous proposons également un coucous spécial « Berbère » qui sera composé de Poulet/Boeuf et Mergez.
Chekhchoukha
Rechta au poulet
La rechta au poulet est un plat composé de pâtes de semoule très fines et artisanales dans une sauce blanche parfumée à la cannelle accompagné de poulet, pois chiches, navet et courgette
Ce plat est cuit lentement pour permettre aux saveurs de se développer.
Brick/Bourek
Le brick ou Bourek est une pâte fine, de type filo, farcie avec divers ingrédients comme de la viande hachée ou du fromage…
Chorba
« La chourba est une soupe traditionnelle d’Algérie, à base de légumes, de viande (comme le Boeuf ou le Poulet) et de vermicelles ou de semoule.
C’est un plat nourrissant, légèrement épicé, et très parfumé. »
Ifelfel
Chakchouka
La chachouka est un plat à base de tomates, de poivrons, d’oignons et d’épices, accompagné d’œufs cuits directement dans la sauce. C’est un plat simple, savoureux et très populaire en Algérie, consommé aussi bien au petit déjeuner qu’au déjeuner. On y retrouve des influences méditerranéennes et maghrébines.
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